Provence, een prachtige streek in Zuid-Frankrijk
Provence
een prachtige regio in Zuid-Frankrijk
Oude marktstadjes, kustlandschappen, prachtige bergen, velden gevuld met heerlijke lavendel, wijngaarden en een goede keuken.
Nou, deze regio is al deze dingen en nog veel meer.
Het is een prachtig deel van Zuid-Frankrijk en trekt sinds de Romeinse tijd massaal bezoekers.
Kunstenaars, schrijvers, de rijken en beroemdheden en typische vakantiegangers hebben allemaal een fantastische sfeer, geweldig weer en gastvrijheid gevonden.
Waar is de Provence?
Het is niet langer een van de provincies van Frankrijk; het is een geografisch gebied en was historisch een provincie.
Het was de eerste Romeinse provincie buiten de Alpen als ze hun weg verder naar het westen in Europa.
Tegenwoordig komen de grenzen grotendeels overeen met de hedendaagse regio Provence-Alpes-Cote d'Azur, en strekt het zich uit over een afstand van de Middellandse Zeekust - waar het ook de aantrekkelijke Franse Rivièra omvat - landinwaarts tot aan de bergen van de Alpen.
De regio maakt al meer dan 500 jaar deel uit van Frankrijk. Toch behoudt het nog steeds zijn eigen culturele en taalverschillen, waaronder een gevarieerde keuken die mediterrane en zeevruchten combineert.
Weer en klimaat
Met zoveel verschillende hoogtes - de laaggelegen kustgebieden tot aan de bergen van de Alpen - kan het weer van het ene gebied tot het andere behoorlijk verschillen.
Langs de kust heerst een heerlijk mediterraan klimaat met het hele jaar door mild weer, inclusief hete en relatief droge zomers, met rustige en vochtige winters.
De Mistral winden zijn een onderscheidend kenmerk van de Provence het klimaat - het is een koude en droge wind die meestal blaast tijdens de winter.
In de hogere bergen verandert het klimaat in Alpine met veel sneeuw en koudere temperaturen - er zijn een aantal uitstekende skigebieden om te proberen als je van skiën houdt.
Populaire steden en gemeenten
U vindt hier veel van de mooiste dorpen en steden van het land.
De Franse Rivièra omvat de chique en luxueuze badplaatsen Nice, St Tropez, en Cannes, terwijl verder naar het westen langs de kust, Toulon en Marseille.
Landinwaarts veranderen het landschap en de cultuur naarmate je hogerop gaat in de bergen; steden als Aix-en-Provence en Avignon zijn populair, evenals het prachtige heuveldorp Gordes.
Saint Paul de Vence is ook een mooi dorp aantrekken van kunstenaars van over de hele wereld.
De Wijn en keuken
Een van de dingen die de Provence is vooral bekend om is zijn wijn en gerechten.
Wijnen worden hier geproduceerd sinds de Phocaeans zich rond 600 v.Chr. Vestigden.
Wijnen zijn er door de eeuwen heen in overvloed geweest, maar ze waren niet altijd perfect.
De variëteiten van lage kwaliteit zijn verwijderd en de wijngaarden produceren nu veel delicatere wijnen, waaronder veel roséwijnen.
Kies een goed glas wijn bij uw maaltijd als je verblijft in de Provence.
De keuken heeft hier een zware mediterrane invloed met een overvloed aan groenten, en aan de kust zijn zeevruchten goed.
Probeer een traditionele ratatouille (foto hierboven) met een conventioneel Provençaals brood, genaamd Fougasse, of een traditionele Provençaalse stoofpot, genaamd Daube.
In Marseille is de klassieke visschotel Bouillabaisse, gemaakt met drie hoofdvissen en vele andere toegevoegd.
Het gerecht is zwaar gekruid en in veel gerechten wordt het bekende mengsel van gedroogde kruiden, Provençaalse kruiden, verwerkt.
Wat te doen in de Provence
Meer uit Frankrijk