Tijdens Feria del Caballo, Je kunt cowboy en klassieke dressuur, rijdcompetities en polo kijken, maar het hoogtepunt is de parade van wagenen, ook bekend als enganches.
Rijkelijk versierde rijtuigen in Engelse, Hongaarse, Russische en Spaanse stijl worden door het park en vervolgens door de straten geparadeerd.
Ze culmineren in de carrousel, waar de koetsen en paarden die hen trekken in koor draaien en choreograferen.
Een meesterwerk van paard: rijden begeleid door het geluid van krakende zwepen en rinkelende klokken.
Meer dan 200 casita's of kleine kraampjes bieden heerlijk eten, en natuurlijk verlevendigen sherry en fino de feestelijke sfeer.